Predplatné
lokálnej
zeleniny

Predplatné lokálnej zeleniny

Pravdepodobne máte svojho zubára.
Odteraz môžete mať aj svojho zeleninára.

Čo
je predplatné
LOKÁLNEJ zeleniny?

Pravidelný odber Gurmánskych boxov - čerstvej organickej zeleniny a byliniek počas 42 týždňov v roku pre 160 domácností
Každý týždeň alebo obtýždeň čerstvý mix zeleniny a byliniek (10-15 druhov)
Rozvoz nadomov alebo odber na farme
Vegget Appka s radami a tipmi ako zeleninu spracovať do chutných pokrmov alebo výrobkov do komory
Videorecepty od najuznávanejších slovenských šéfkuchárov
Možnosť doobjednať si čerstvé ovocie, chleba, huby, mliečne či mäsové výrobky od najlepších lokálnych producentov
Maximálna čerstvosť - zeleninu zbierame vždy v deň vyzdvihnutia/rozvozu od utorka do piatku.

Predplatné je dlhodobý vzťah medzi pestovateľom a domácnosťou. Domácnosť si objednáva ešte pred začiatkom sezóny pravidelný prísun čerstvej úrody - GURMÁNSKE BOXY na obdobie 10, 20, 30 alebo 40 týždňov. Pestovateľ vďaka tomu objednáva semená, najíma tím spolupracovníkov a plánuje celoročnú produkciu a “vyrába” už pre konkrétne domácnosti.
Ak v daný týždeň neviete box spracovať, môžete si cez Appku pauznúť týždeň, alebo darovať box známemu.
Celoročné Predplatné Zeleniny je viac ako Produkt. Je to Služba. Služba, ktorá vyživuje, ale aj obohacuje.

PREDPLATNÉ 2025

V sezóne 2025 máme v ponuke viaceré možnosti odberov našich Gurmánskych boxov

CELOROČNÉ PREDPLATNÉ

990 €

30 boxov s možnosťou odberu hocikedy v priebehu 42 týždňov

max. kapacita - 80 domácností/rok

Od 11. feb do 21. nov

možnosť pauzovania až 12 týždňov

možnosť dokúpenia ďalších boxov

drobné výhody vďaka celoročnému vzťahu

KÚPIŤ

TÝŽDENNÉ PREDPLATNÉ

330 €

10 boxov s možnosťou odberu v 10 týždňových cykloch ZIMA, JAR, alebo JESEŇ

max. kapacita 40 domácností/cyklus

ZIMA - 11. feb až 18. apr

JAR - 29. apr až 4. júl

JESEŇ - 16. sept až 21. nov

možnosť pauzovania max. 2 krát počas cyklu

možnosť dokúpenia ďalšieho cyklu v priebehu sezóny (ak bude ešte kapacita)

KÚPIŤ

OBTÝŽDENNÉ PREDPLATNÉ

330 €

10 boxov s možnosťou odberu každý druhý týždeň v 20 týždňových cykloch ZIMA/JAR a LETO/JESEŇ

max. kapacita - 80 domácností/cyklus

ZIMA/JAR - 11. feb až 4. júl

LETO/JESEŇ - 8. júl až 21. nov

možnosť odberu len v párny alebo nepárny týždeň (zadelenie do 2 skupín)

možnosť pauzovania max. 1 krát počas cyklu

možnosť dokupovania boxov (ak bude ešte kapacita)

KÚPIŤ

Prečo
vzniklo Predplatné
LOKÁLNEJ Zeleniny?

Sezónny odberateľ vďaka Predplatnému môže hravou formou naskočiť na 10, 20, alebo 42 týždňový kolobeh pravidelného spracovávania čerstvej úrody, nastaví si nové stravovacie návyky a môže si zabezpečiť na zimné obdobie plnú komoru dochucovadiel a polotovarov.
Pestovateľ si dokáže vopred naplánovať produkciu a zber na celý rok, počas sezóny nestráca čas plánovaním predaja a môže sa intenzívne venovať sezónnym odberateľom a aktivitám na farme.
Pestovateľ tak ideálne investuje svoj čas a prostriedky do výchovy nových spolupracovníkov, vylepšuje procesy, píše návody, vyrába videá so šéfkuchármi a môže sa venovať aj osvetovej činnosti (ktorá je v našich končinách veľmi potrebná).

Maximálna pestrosť - v priebehu roka pestujeme vyše 100 druhov zeleniny a byliniek, každý rok vyhľadávame nové semená a častokrát ide o unikátne druhy, odrody a chute, ktoré nenájdete nikde inde na Slovensku. Radíme ako si ich ideálne vychutnať a spracovať do originálnych pokrmov
Pestrý mix zeleniny zostavujeme vždy začiatkom týždňa podľa toho ktorá zelenina je v najlepšej kondícii a chuti. Box obsahuje plodovú, koreňovú, listovú zeleninu a kulinárske bylinky na denné snacky, studené večere, nedeľné obedy či remeselné potraviny do komory.
Prax ukazuje, že Predplatné dokáže vyživovať a obohacovať o nové chute týždenný jedálniček jednočlennej aj štvorčlennej domácnosti a dávame možnosť dokupovať si ďalšie čerstvé výrobky od iných lokálnych producentov, ktoré prikladáme k našim Gurmánskym boxom.

Ako
to funguje?

1

OBJEDNÁVKA

Môžete si zakúpiť 10, 20, alebo 30 týždňový odber lokálnej zeleniny.

Na výber máte odber každý týždeň, alebo každé 2 týždne.

Odber sezónnych boxov začína zhruba od druhej polovice februára a končí koncom novembra.

Sezónu sme si rozdelili na 10 týždňové cykly ZIMA, JAR, LETO a JESEŇ.

2

ODBER SEZÓNNEHO BOXU

Môžete si dokúpiť aj službu donášky do domu/offisu na 10, 20, 30 rozvozov.

Alebo si môžete sezónny box vyzdvihovať priamo na našej farme.

Dohodneme si s Vami pravidelný termín odberu utorok až piatok a v prípade rozvozu aj čas.

Zmeny termínov či adresy si viete meniť cez Vegget Appku.

3

EDUKÁCIA CEZ VEGGET APPKU

O komunikáciu a evidenciu objednaných boxov sa postará naša appka. Ku každému boxu nájdete popis zeleniny s radami a tipmi ako mix zeleniny spracovať.

Okrem receptov plánujeme nastrihať aj desiatky videí, ktoré sme natáčali s najlepšími slovenskými šéfkuchármi.

Obsah neustále dopĺňame, plánujeme aj adresár zeleniny aby ste mali všetko na pár klikov.

4

MOŽNOSŤ DOKUPOVANIA

Cez appku si môžete objednať aj čerstvé produkty od našich spriatelených lokálnych producentov.

Sezónne ovocie, kváskový chleba, huby, ryby, mliečne a mäsové výrobky, či naturálne vínka ...

Ponuka sa každý týždeň mení podľa dostupnosti a garantujeme, že dané produkty sú to najkvalitnejšie čo môžete kúpiť v našom kraji.

	Greens (listová zelenina)	Roots (koreňová zelenina)	Fruits (plodová zelenina)	Herbs (bylinky)
ZIMA 10 týždňov 11.2. - 18.4.	Špenát, Ázijský mix, Rukola, Namenia, Šalátový mix, Koriander, Wasabino, Wintercress, Polníček, Šťavel, Pak choi, Tatsoi, Čakanka, Baby kel, Baby mangold, Čínska kapusta, Mikrozelenina,	Kvaka, redkvičky, mrkva, cibulky, kaleráb, fenikel	Bôb	Trebuľka, Petržlenová vňať, Cesnaková vňaťka, Zelerová vňaťka, Estragón, anízový krík, rascová vňať
JAR 10 týždňov 29.4. - 4.7.	Špenát, Šalát 10 druhov, Rukola, Bopak, Ázijský mix, Mangold 4 farby, Listový kel 2 druhy, Mikrozelenina, Baby kel, Baby brokolica, Cesnakové výhonky, Karfiol, Romanesco, Watercress, Namenia, Mizuna, Čínska kapusta	Zemiaky 3-4 druhy, Redkvičky 4 druhy, Kvaka 2-4 druhy, Cvikla 4 farby, Mladá mrkva, Kaleráb 2 farby, Mladý cesnak, Pór, Jarná cibuľka, Fenikel,	Hrášok 3 druhy, Bôb, Uhorky, Cherry, Paradajky, Baby cuketa, Edamame	Petržlenová vňať, Pažítka, Zelerová vňať, Mäta, Medovka, Majorán, Koriander, Kôpor, Kapucínka, Rascová vňať
JESEŇ 10 týždňov 16.9. - 21.11.	Čakanka, Kapusta, Čínska kapusta, Špenát, Šalát 10 druhov, Rukola, Bopak, Ázijský mix, Mangold 4 farby, Listový kel 2 druhy, Jarná cibuľka, Ružičkový kel, Baby brokolica, Karfiol, Watercress, Wintercress, Namenia, Mizuna	Paštrnák, Petržlen, Redkvičky, Kvaka 2-4 druhy, Cvikla 4 farby, Mrkva 4 farby, Rutabaga, Topinambur, Zázvor, Kurkuma, Cibuľa, Cesnak, Zemiaky	Paradajky, Baklažán, Tekvice rôzne druhy, Hrášok, Papriky, Chilli, Bôb, Fazuľové lusky 3 farby	Šalvia, Tymián, Estragón, Oregano, Rozmarín, Bazalka, Kôpor, Citrónová tráva, Petržlenová vňať, Pažítka, Zelerová vňať, Mäta, Medovka, Majorán, Koriander, Kôpor, Kapucínka

Tabuľka ponuky zeleniny v jednotlivých sezónach je len orientačná. Organické pestovanie v prírode je nevyspytateľné, niečo rastie rýchlejšie, niečo pomalšie. Napr. už aj v jarných boxoch sa objavia aj paradajky, či uhorky, ale nevieme sľúbiť kedy presne. Preto ponúkame v prvom rade pestrosť desiatok druhov zeleniny a byliniek. V ponuke pribudne ešte ďalších 10-20 druhov netradičnej zeleniny a byliniek, ktoré budú v limitovanom množstve a budeme ich skúšať pestovať po prvý krát. Počas sezóny 2024 sme napr. mali tak extrémne výkyvy počasia, že nám odišlo cez 20% druhov vyššie spísaného zoznamu a vyše 40% objemu vysadených rastlín. Ale aj napriek tomu sme dokázali mať pestré a objemné boxíky. 2024 bola zatiaľ najťahšia sezóna a v prírode to tak chodí, že po smršti prichádza hojno. Veríme teda, že sezóna 2025 a 4. ročník predplatného bude najpestrejšia a najbohatšia na úrodu. Máte sa na čo tešiť. Každý ročník je unikátny a neopakovateľný.

Cez LETO máme najviac úrody, ale zároveň najmenej odberateľov a tak tento cyklus neponúkame na samostatné zakúpenie. Ak si chcete užiť boxy aj cez LETO, môžete si objednať CELOROČNÉ predplatné, alebo OBTÝŽDENNÉ cyklus LETO/JESEŇ.

Tento rok prvý krát ponúkame aj cyklus ZIMA. Zimný cyklus je unikátny v tom, že listová zelenina v mrazoch je nadupaná cukrami aby sa rastliny chránili pred mrazmi. Zelenine chýbajú horkasté chute, ktoré rastliny tvoria na ochranu pred teplami. Zeleniny počas ZIMY je objemovo pomenej, bude skôr na využitie na čerstvo a každý deň si budete môcť dopriať probiotické účinky čerstvej úrody na posilnenie imunity. Viac sa rozpisujeme o tomto fenoméne v príspevkoch na FB.

JAR je bohatá na desiatky druhov listovej a koreňovej zeleniny. Nedostatok plodovej zeleniny sme v tejto sezóne doplnili cherry paradajkami, ktoré pestujeme vo fóliovníku. Doplníme aj obľúbený hrášok a stále obľúbenejší bôb. Prezradíme aj overené spôsoby ako výrobky spracovať do chutných pokrmov.

LETO je bohaté na plodovú zeleninu a JESEŇ je známa najväčšou pestrosťou.